妹尾河童さんの「ピエンロー鍋」がめちゃくちゃ美味しかった話。
妹尾河童さんはご存知でしょうか？
ご自身の少年時代を書かれた「少年H」がベストセラーでした。私は読んでいませんが…。
私が好きなのはこういうエッセイの方。元々というか本業は舞台美術家。
「河童が覗いた〜」シリーズはだいたい読んだかな。ヨーロッパだったりインドだったり、トイレだったり 笑。
妹尾さんのwikiが面白いので、ご存知無い方はこれを読むとだいたい分かるかも。そしてすごく興味が湧くかなー。https://ja.m.wikipedia.org/wiki/
私の中で、中島らもさんやチチ松村さんと重なる人物。
いろんな所を旅して来られて、そこの食べ物を日本でもよく作ってらして。danchuにも載ったらしい「ピエンロー鍋」。ここ中国の鍋。
この本は相当昔から持っていて、美味しそうと思いつつも、何故か今の今まで作っておらず。。
先日急に思い立って作ってみたら、作らなかった事を後悔する美味しさ。
地味過ぎる鍋の画…。
必要な材料は、干し椎茸に白菜、豚肉、鶏肉、春雨、胡麻油、粗塩。
干し椎茸を戻した汁と水で白菜と豚肉、鶏肉をトロトロに煮る。そこに乾燥したままの春雨を入れ胡麻油を回しかけたら完成。食べる時は、鍋の出汁で粗塩を溶く。塩分多めがオススメ。
こちらでは、美味しくて上等な春雨が手軽に買えるので助かるー。
APiTAで9.5元。良い感じにトロトロになって最高。
残った出汁で雑炊を作ると、はち切れそうなお腹を抱えていても食べちゃう美味しさ。
今日から冷え込んで来た上海。是非是非ー。
詳しいレシピはクックパッド様にお聞きください 笑
スマホ中毒の手袋探し。
あっという間にハロウィンも終了。
今年はマンション主催のハロウィンイベントをスルーする！と固く誓ったので、せめてもという事で自宅を飾り付け。
″固く誓う″とか大げさなようだけど、アレルギーっ子のハロウィンは大変。昨年は手頃なオモチャを置いたりして頑張ったけど、今年は転居後マンションの様子も掴みきれて無いし、何より次男の運動会前日の夜ということで断念。私が頑張ればなんとかなったんだろうけど、だからって頑張り続けていたら身が持たないという事を 最近つくづく感じ……
簡単だけどなかなか可愛い。全てタオバオでした。
やっと本題。たまに書くと色々溜まってて大変 笑
「スマホ中毒だよね」と結構前に旦那さんに言われた私。結構前なのに、結構根に持ってる私。
その時は、確かにタイミング悪かったなと反省はしているが…今や全ての連絡はwechatという中国版LINE。色んなグループが組まれ、自分以外が盛り上がっていてもブルルと鳴る。それに 自分もしょっちゅう送って来るではないか！子どもが遊んでる時や御飯の時などはもちろん見てないし(見てないと怒られる時も有り納得いかず…)。気の合う友とのチャットは、楽しいんだよーーー
去年から必要だなと思いつつ買ってなかった、外さなくてもスマホ操作が出来る手袋を、なんとなーく探していたところ、ふらっと入ったOLDNAVYで手頃で好みなのを発見。
値札は1個39元だったけど、レジでは29元。GAPでもよく有るけど、値引きの仕方がイマイチ分からない…。
一応店頭で反応を試したけど 問題無し。
冬は小物が好みだと気分も上がる。
スマホ中毒らしく、手袋しててもスマホ操作してやるーーー
今更の国慶節。トーキョーディズニーリゾート。
あっという間に日々が流れ…。スキマ風どころではなく、一気に北風が冷たくなって来た…。
今更の国慶節 一時帰国について。
毎年この時期は、通院兼ねてのディズニーリゾート。
宿泊は、毎度のシェラトントーキョーベイ。
年に一度の贅沢させて貰ってます。
料理長とのメールのやり取りもスムーズで、バイキング朝食の成分表を見せて頂いたりし、当日は今年も取り置きをお願いしました。バイキングは、トングが心配で。。
和食は勿論美味しいし選択肢も多いけど、こちらはウインナーやベーコンも添加物があまり入っておらず食べられるのが嬉しい。毎日お昼も兼ねて、満腹頂きます。
1日目はあいにくのお天気。私は九段下の科学技術館に行きたかったんだけど…ホテル内のプレイルームで過ごす事に。料金もお手頃(すみません、失念…)で、結構な大きさだから1時間でもクタクタに。横にはゲームセンターのような所が有るので、プレイルームから抜け出すのも容易 笑。
普段こういう所行かないので、コインゲームでジャンジャン出す次男に驚いてみたり。意外とクレーンが上手い長男を発見したり。実り多いゲームセンターでした 笑。
次の日は、丸一日使って15周年のディズニーシーへ。
去年初めてシーへ行ってから、家族みんなシー派 (何？？)
毎度毎度忘れる レストラン予約。今年は初めてシーで食事が必要だったので調べた結果、当日予約に賭けてみたら、レストランSAKURAが予約出来て一安心。
KIKKOMANさんがされてるレストランなので、和食メイン。
こちらがSAKURAの低アレルゲンメニュー。なかなかにレストラン的で、子供たちは大喜び。
その他の大人の普通メニューも美味しかったし、何より陶器のグラスに入ったビールが美味しかった〜
シーはアルコール飲めるから良いわー
丸一日って、そんなに居られるかななんて思ってたけど、空いてて沢山乗れて 夜のショーまで堪能。
来年も行けるかなー 行きたいなー
スキマ風が吹いてきた！
毎年毎年、残暑など通り越して、一気に秋になる上海。
朝晩、寒いー
新居は夏に探し出したので、寒い時期は未経験。
風が良く通り、気持ちの良い家なんだけど 絶対寒いよね…と思ってたら、やっぱり寒い。
絶対、スキマ風のせい！
ということで、珍しく日本出張の予定有りの旦那さんに頼もうかと探したら、どうも値段が高い…。あと、結構な量買わないと足りなさそうなんだけど、これでスーツケース埋めるのは勿体無い…。
何か欲しいなと思ったら、先ず探してみよう！のタオバオ検索。
↑出た！！これこれ〜
因みに、日本で買おうと思ってたのはこれ↓
ニトムズ ドア下部シールテープ 透明 1mm×40mm×920mm E0401
- 出版社/メーカー: ニトムズ(Nitoms)
- メディア: Tools & Hardware
- 購入: 2人 クリック: 3回
- この商品を含むブログを見る
似てる〜安い〜
(因みに、このニトムズ商品もタオバオで売ってます。49元！！でも、今の為替ならお手頃感有るな)
早速注文すると、次の日到着。早い〜
3Mだし、大丈夫でしょー。と思いつつも、直ぐに剥がれてくるんじゃないかと心配してたんだけど、3日ほど経った今、ほぼ剥がれず！
かなりザッとしてるので、貼る所を拭いてからとかしてない私…。
してたら、剥がれなかったかな。。でも、拭いてないのに一部しか剥がれて無いなら、むしろ上出来！
実物がこちら。
上が玄関ドア。ほぼ同色。
下が物干し場へのドア。白なので半透明。
この２つのドアに貼っただけで、体感 全然違う！
なんだか、静かだし。
私のようにザッとした施工が多く、スキマ風の気になる上海。
オススメですー
思えば私は、これを買う為に支付宝の登録を頑張ったんだった。
結局、第2弾の月餅を作る間もなく、朝昼晩の飯炊きに追われた中秋節が終わり…
次男も4歳になりました。
4歳と言えば、長男が上海へ渡った歳でもあり、なんだか感慨深い。
叔母に言われた「四つ夜が明ける」という言葉を励みに頑張ってたけど、先日の一時帰国で「まだ夜は明けんな」と言われてしまった衝撃たるや。。
各年齢それぞれで、悩みは尽きない……
4歳のお誕生日におねだりされた「大きなウルトラマン」。
日本では売っていないし、コピーまみれな中国なら有るんけどタオバオばかり。。
で、頑張って支付宝の登録をしてからまだ半年も経って無いのか。今では大変助かっているので、あの時の私GJ。
横に有るショッパーは日本入手ですが、右の大きな方はウルトラマン。
測ってませんが、73cmだそう。首が360度回転するのもポイント。
届いた時から、匂いなども気にならず、生地や縫製もしっかり。
あまりニーズは無さそですが…お店はこちら。
たいそう気に入り、リュックに詰めて出掛けております。
つい二度見する不気味さステキさ。
ケーキに付いてる飾りもタオバオで。
面倒な事も有るけれど、やっぱり便利だわー
なにはともあれ、おめでとう次男！
第１弾 アレルギーっ子の月餅。
15日から、中国では中秋節という連休。
この時期には月餅を食べる風習が。
端午節の時に「チマキ食べて来てねー」という宿題が出されていたので、今回もきっと「月餅食べて来てねー」なんて宿題が出るだろうと見越して準備。
と言いつつ…いつもの何となくの思いつきからのスタートなので、材料は直ぐ手に入る物だけで第１弾。(第２弾が有るからは分からないけど…)
材料はサツマイモ餡と甘栗の甘露煮だけ 笑。
サツマイモ餡は、皮を剥いて少しの水分と砂糖(私は黒糖と白砂糖のブレンド)と少しの塩、レモン汁をジャムのように炊いただけ。
甘栗甘露煮は、皮を剥いた甘栗と水分、それに砂糖と少しの塩と使用出来ればブランデーを水分無くなるまで煮るだけ。
月餅にも色々と種類があり…詳しくはWiki先生へお任せ！
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/月餅
今回は冰皮月饼という焼いたりしないバージョン。
つまり、捏ねて固めるだけー。
中に、定番の卵の黄身に似せて、栗の甘露煮を入れたかったんだけど、近くで探しきれず…
ひとまず、先日から買っている甘栗を更に甘く煮て甘露煮に。
蓮の実餡とか美味しいけどねー。やっぱりチャレンジは出来ないので。。
これに使用した器具が秀逸で、お店もすごく良かったのでご紹介。
我が家は↑の5種類タイプなので、16.8元。4種類なら8.4元でお安い！
急いでたから 元々上海のお店を選んで、更に備考欄に急いでね！って書いたら、日曜に関わらず午前に注文したら夜19時頃届いでびっくり…(((；ﾟдﾟ；)))ちうごくの物流、素晴らしい！
可愛いお手手でこんにちは。
6歳も出来ました！
追加で、剥き青豆など頼んでみてるので、第２弾作ろうかなと思いつつ。。
もうこれで良いかなと思いつつ。。(；´ｪ｀)
この器具は他の食材でも使えそうだし、あっという間に届けてくれるし 笑、どうやら雨っぽい連休のレクリエーションにオススメですーー
栗の季節。
今年の初栗はこちら。
次男の強いリクエストにより、例年お世話になる野栗香(天山路から〓山关路を北上し、玉屏南路三叉路手前 左側。分かるかな…)へ向かうも、まだ蟹屋 笑
半泣きになる次男を慰めながら天山路に向かっていると、向かい側に栗屋が！！
〓山关路 × 天山路 汇金百货近く。「陳記栗子」。
去年は無かったな。22.8元／1斤500gは、去年と変わらず。
味は、やっぱり野栗香が美味しいけど…。素朴な栗の味が楽しめる。
去年大行列だった、古北路 × 茅台路 の「粒上皇」は、電光掲示版に9月中旬から炒栗出るよーって書いてある。今年もすごいのかな。
明日からのお弁当のデザートコーナーは栗のリクエストが有ったので、切らさないよう気をつけなくちゃ…(しかし もしものために一応少し冷凍。自然解凍かトースターで再加熱がベスト。)。
あと、親指の爪を切り過ぎないよう注意 笑
あー、今年もこの季節が来たか。寒くなるの嫌だなー
