久々に良く出来ました。な、米粉パウンド。
こちらの、かじわら商店さんで購入した米粉だけで作成。
だいぶ粉の個性も掴めてきたような。
レシピよりは多めの水分量にすると良い感じ。
いつものパンも、マイベイクフラワーとこちらの米粉の配分を変えたりして作ってみてるけど、やっぱりマイベイクフラワーの配分を多くした方が、ふんわりする。
掴めたと思って油断すると、天候やオーブンの庫内温度によって膨らみが悪かったり…。
この駆け引きを楽しめないと続かないから、のんびりいきましょー
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