私の最近の懸案事項は、いかにして蒲鉾を作り出すか。 次の帰国は春休み予定なので、お正月は上海。 御節っぽい物を作るのが好きなのですが、悩みの種が蒲鉾。 なんとなく、御節には入ってて欲しいと思ってね。。 蒲鉾を作るということは、魚の擂り身が必要…
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